爱聚小说网 - 言情小说 - 我救了早死的皇帝(美食)在线阅读 - 分卷阅读26

分卷阅读26

    她找了个丫鬟带自己走到厨房,这时候整个厨房里都正在为中午的宴席忙活地热火朝天,她走进去的时候都没人理会,她找到离她最近的一个厨子,跟她说了自己想要一个灶台的事。

那厨子原本正在忙,被人这么打扰一脸不悦地转过头,看见她身上穿的衣服首饰,脸色顿时放缓了,“这位小姐可有事?”

“能否给我腾一个灶台?”她说出自己的来意。

“啊?您要这个干什么?”那厨子一脸疑惑,这人一看就是哪家的小姐,怎么会来这里?

“我想做几个菜。”穆书棋说道。

“您想做什么,吩咐我们一声就行。”那厨子说道。

穆书棋知道他误会了,解释道:“我的意思是我想自己做。”

“明白,那等最后您随便动两下手就行了,就跟自己做的一样。”反正这些大家小姐做饭不都这样吗?

“不用了,你只要给我腾个地方,我全部都自己来。”她也懒得解释了,直接说道。

“全部的意思是...从切菜开始您都自己来?”那厨子瞬间怀疑自己听错了,不确定地问了一句。

穆书棋点点头,也不再跟他废话,环顾了一下周围,看了一下有些什么食材,心里有了些数,对待会儿要做什么也有了规划,现在只要找个灶台就行了。

她又催了一下那厨子,那厨子虽然满心疑惑,但因为她看起来身份不一般,所以也不敢反对,只能让人腾了个空灶台给她。

见状,穆书棋也不再废话,直接撸起袖子便忙活了起来。

她打算做一道醋熘鸡,一道炸豆腐丸子,还有一道奶汤鲜核桃仁。

醋熘鸡的做法有好几种,有用真正的鸡rou做的,也有用素鸡做的,穆书棋便打算直接用鸡rou做,配上冬笋、地栗,用酱油、红醋调味后,颜色金红,口味微酸,很适合不开胃的人。

炸豆腐丸子虽是油炸,但因着豆腐口感比较嫩,加上虾米鸡蛋之后,更会有种独特的鲜,配上酥脆的外皮,味道十分鲜美。

奶汤鲜核桃仁就更不用说了,这道菜以鲜核桃仁为主料,加入火腿、冬笋、口蘑等,配以奶汤、绍酒、鸡油,那叫一个鲜美,而且还能补气提神。

因着郡王妃说她这段时间没什么胃口,所以她选的菜第一点便是要引出她的味蕾,但若是全做酸口的也不像样子,所以她才选择如此搭配。

既然定下了,她便开始处理了,看的出来嘉陵侯府这次为了这个宴席也是费了一番心思的,厨房里各种食材都有,而且就连铁锅都有。

要知道她刚刚到厨房的时候就担心这点,但没想到这里的工具竟然还挺齐的,她不禁感叹了一声。

却不想那厨子一直没走开,不停地拿眼神瞄她,听到她的话,便顺嘴回道:“小姐你可是说这个铁锅?说来你可不知道,这是京中新时兴的东西呢,是一个铁匠做出来的,用来做菜很方便呢,如今京中好多人家都在用。”

“可是西街口第三个店铺的那个铁匠?”穆书棋愣了片刻,问道。

“小姐如何得知的?”那厨子咦了一声问道。

她当然知道,因为她当初就是在那家铁匠铺打的锅,当时那铁匠还问了她一句,他能不能把这个卖给别人,当时她正好也想推广铁锅,便一口答应了,没想到竟然还真的被那铁匠卖红了。

这时候她的食材也差不多准备好了,她已经准备开火了,有了铁锅,爆炒油炸什么的便方便多了。

她这种速度显然已经把一旁一直在偷瞄的侯府厨子给惊呆了,明明前脚还在说话,这就眨眼的工夫案板上已经整整齐齐码着各种整理好的食材,切块的切块,剥壳的剥壳,这手脚也太利落了吧,跟个熟练工一样,可她不是一个大家小姐吗?难道是他看错了?可看她的衣服首饰也不像啊!

为了节约时间,穆书棋先将奶汤鲜核桃仁炖上了,然后便开始做醋熘鸡,因着这道菜口味微酸,所以很快厨房里便飘起了一股酸味,这让周围其他正在忙活的人不由得抽了抽鼻子,循着味道看了过来,很是疑惑地看着穆书棋,也不知道她在做什么,竟然用这么多的醋,这做出来的东西能吃吗?

周围人的想法穆书棋自然不知道,她专注地看着眼前的锅,她已经到了最后爆炒的步骤了,她头也不抬地看了一眼正在烧火的厨娘,说道:“麻烦火再大点。”

那厨娘看了一眼已经够大的火,犹豫了一下,依言又加了两根柴火。

“小姐,这样会焦的。”旁边那厨子忍不住说了一句,他们做菜可从来没有用过这么大的火。

“不会的,爆炒就得火大。”穆书棋回了一声,拿起一旁盘子里准备的鸡块和笋块就倒了进去,很快香味便弥漫了出来。

“爆炒?”听到这个词,厨子有些疑惑,没等他想太久,锅里就传来了香味,他看着她的动作,有种打开了新世界的感觉,原来这铁锅还是这么用!

这时,醋熘鸡正好也出锅了,穆书棋紧接着洗了一下锅,便开始做豆腐丸子,将豆腐和虾米鸡蛋拌好,用虎口揉出一个一个球,等油温六成热的时候,再把豆腐丸子下进去。

而此时,奶汤鲜核桃仁的香味也弥漫了出来,一股异常鲜美的味道顿时充满整个厨房,周围人再也忍不住了,好几个人凑过来问道:“怎么这么香?”

20、第20章

同样是做菜,怎么就这位小姐做的这么香呢?这是厨房里所有人心里的疑惑。

见大家都围了过来,一直在穆书棋旁边的那个厨子连忙赶道:“去去,都不干活了?马上就要开宴了,出了差错仔细你们的皮!”

“吴总管,这小姐做的是什么菜啊?怎的这么香?”其他人探着头不停的朝那边打探道。

都是在厨房做饭的,谁不知道谁啊,看他们这样子,吴总管就知道他们在想什么,还不是想偷学个一两手,想的美!

他可是从这位小姐一进来之后便一直盯着呢,要学也该是他学,哪有这些人的份!

想到这里,他就有些喜滋滋的,他可是从一开始就一直看着穆书棋做菜的,她的每一个步骤他都知道,他在心里默默记下的同时,不由得对穆书棋产生一股巨大的敬佩来。

刚开始她进来的时候,他还以为是哪家的小姐来玩的呢,没想到人家是真的有两把刷子,这几个菜不仅闻所未闻,而且这味道更是香的不行,若是能学到一两手,以后他这位置可就更稳了!

这么想着,他对穆书棋便更殷勤了。

等豆腐丸子都炸好,穆书棋便将菜都装盘装好,怕菜冷了,口感不好,便也不耽搁,直接让青禾端了就走。

她刚走没两步,还没出门口,就见之前她问过的