爱聚小说网 - 耽美小说 - 美食直播间[星际]在线阅读 - 分卷阅读186

分卷阅读186

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第98章

老鸭汤上锅炖后,苏叶慕开始做可乐鸡翅,正在喝着可乐的众一阵欢呼,全都瞪大眼,准备看苏叶慕怎么做。

于是当一大盆鸡翅端上来时,大家沸腾了,这是多少人的量啊!悲催的是再多也没他们的份。

/唉,播播果然是别人家了,元帅,唉!/

/呼叫元帅,呼叫元帅,再不出现,播播是别人家的了。/

/元帅,允悲。/

直播间元帅两个字就没停过,苏叶慕淡定把鸡翅洗干净,又一个个两边斜划一刀,倒入生抽、盐、料酒腌制三十分钟,这段时间苏叶慕开始做赛螃蟹。

“赛螃蟹出自华夏清朝后期,有一次慈禧太后想吃螃蟹,可那不是螃蟹的季节,御厨抓耳挠腮最后想出这道菜。”

/好久没听播播讲故事了,竟然这么短。/

/想念请故事的播播。/

苏叶慕:敢情他跟以前不是同个人了?

苏叶慕先把姜切沫,加糖、盐、醋、料酒调好备用。拿出黄鱼去骨,rou切细条,加料酒腌制一会儿,加入蛋清,搅拌均匀,蛋黄另外打散备用。

赛螃蟹最大的难度在于火候上面,鱼与鸡蛋液同时入锅,在保证鱼熟的情况下,还得保证鸡蛋嫩滑并不容易。

苏叶慕一边解说,一边动作;冷锅下油五成热,先下鱼条,打散后,倒入姜汁,锅铲不停搅动,不能让鱼条粘底,时间要控制好,保证鲜滑,出锅后,颜色嫩白如云。

另起锅,热锅下油,五成热加入蛋黄,打散,倒入姜汁,搅拌均匀,即可起锅,颜色嫩黄,盖在嫩白的鱼条上面,颜色丰富漂亮。

赛螃蟹,雪白似蟹rou,金黄如蟹黄,‘蟹rou’口感软嫩滑爽,‘蟹黄’松香可口,浓郁的海鲜味特别鲜美,不是螃蟹胜似螃蟹。

/我去,播播,你骗人,明明就是蟹rou,好滑好鲜,好好吃。/

/味道好鲜,白色的rou鲜滑,蛋黄细腻、绵密,口感层次丰富,风味鲜香,吃的停不下来。/

/没前面的有文采,只会说一句‘爆好吃’。/

/不愧为我辈厨师之楷模,嗷嗷,努力向播播看齐。/

姜的鲜辣与醋的酸爽汇成一股特别的鲜味,让没吃过螃蟹的众人大叫过瘾,用他们的话来说,螃蟹价格不断上升,我等平民已经吃不起,现在有了赛螃蟹,终于可以吃个够。

第三道菜是蚂蚁上树,众人兴趣更加浓了,口里塞赛螃蟹,开始讨论蚂蚁上树怎么做。

/根据我的猜测,肯定是用青菜来当树。/

/按我对播播的了解,蚂蚁肯定是油炸,咯嘣脆,淋点椒盐、孜然,好吃,口水出来了。/

/额,你们接受的这么快啊!我还在纠结要不要吃呢!/

/相信播播的手艺,只要播播做的,我都吃,哈哈。/

苏叶慕哭笑不得:“想什么呢!”

粉丝泡进水里,苏叶慕把瘦rou切碎剁末,接着把要用到的调料、辅料备好。

粉丝泡软后,苏叶慕热锅下油,倒入豆瓣酱rou末炒均匀,加入生抽,糖等调味料大火快速翻炒,并保证粉丝不粘锅而焦。

/啊……/

直播间众人连连尖叫,有的甚至吓得倒退几步,不可思议瞪大眼,看着眼前在半空中翻滚的粉丝跟窜起的火苗不断惊呼。

/哇,再现颠锅,帅。/

/嗷嗷嗷嗷,凑的太近,我还以为头发要烧着,好惊险。/

/前面的,你不是一个人,火突然窜起来,我都以为要着了。/

/厉害啊,锅起火了,可这菜竟然没焦。/

直播间众人连连惊叹,这时有人发出疑问了,蚂蚁呢?

此时,粉丝起锅,倒进瓷白的盆子里,rou末缠在粉丝上面,犹如一只只细小蚂蚁。

/我似乎明白为什么叫蚂蚁上树了?可是我觉得不如叫蚂蚁爬草从。/

/而且是枯草。/

听到直播间的话,苏叶慕笑了,他第一次见到蚂蚁上树这道菜时,也是这么想,色泽红亮的明明像枯草颜色,为什么叫蚂蚁上树呢?

不过撇开这点,蚂蚁上树的味道确实好,粉丝筋道十足、爽滑入味,rou沫香嫩,口感一流。

/你们还有空聊,先吃为尊了。/

/粉丝好滑,特别有筋道,好吃,rou沫香嫩,就是觉得rou少了。/

/前面的,太对了,我嚼着粉丝找rou沫,发现都是碎的,我觉得应该放大块rou炒。/

/前面的,前面的,这叫蚂蚁上树,放大块rou,那叫大象上树了。/

/噗,哈哈,播播,什么时候给我们食rou族做一道大象上树吧!/

/播播,给我们甜食一族做一道大象上树吧!/

/播播,给我们汤一族做一道大象喝汤吧!/

苏叶慕无奈笑道:“谁去猎啊?”

[众人异口同声:元帅。]

直播间众人撺掇苏叶慕叫贺元帅去猎大象,苏叶慕充耳不闻,开始做第四道菜,可乐鸡翅。

鸡翅已经腌制好,直接热锅下油七成热油即可开始煎,煎至两面金黄,加入葱姜蒜煸炒香,加入可乐,大火烧开后,加入生抽等调料,翻炒均匀收汁。

/唔,唔,好香,好特别的味道,嘶,口水又来了。/

/甜丝丝的,又带点——,唉呀,不知道怎么形容,反正特别香,期待,期待。/

/开始擦口水了,什么时候能吃啊!/

直播间的人已经忍不住了,一窝蜂凑的到锅上面,不断用手扇着香气……

/哇,好吃,甜甜的,rou好滑、好嫩。/

直接间一人嚷嚷出来,众人先是一愣,而后爆了。

/你偷吃?/

/这么热,怎么下的手?/

/把触觉调低啊,可恶,我早已经准备好了,第一口鸡翅却不是我的。/

/啊啊,好过份,我的第一口鸡翅啊!/

/呵呵,偷吃者,揍。/

随着一声令下,直播间二百亿人轰一下涌上去,狂揍;虽降低了痛觉,可是打久了,还是会痛的。

偷吃者咬着鸡翅泪流满面。

可乐鸡翅出锅,黏稠的酱汁在瓷白的盘子溢开,色泽酱红、艳丽的鸡翅平铺在盘子上面,香味浓郁的勾人食欲。入口味道鲜美,外皮酥香,rou质嫩滑,经过翻炒,可乐的味道已经融入里面,甜中带香,咸甜适中,吃完后,味道回味无穷。

/又鲜,又嫩,带着丝丝的甜,好吃,爱播播,没想到rou带甜味竟然是这种味道。/

/超级无敌好吃,外皮酥酥,黏黏的,无