662、外卖配送

    “菜来咯。”

    邱志义端着一盆菜朝夏景行、洋妞走来，胖乎乎的脸上堆满了笑。

    “好了好了，邱哥你赶紧歇下来，做这么多菜，我们怎么吃的完啊！”

    夏景行笑容满面的看着面前桌子上摆着的七八个菜，食指大开。湘菜、鲁菜、粤汤……全国几大菜系全都囊括了，每种菜系都做了那么一两道，式样虽然简单，但却很精致，能看出邱志义是下了一番工夫的。

    一盆飘香四溢的酸菜鱼被邱志义放上桌，洋妞嗅了嗅，直呼“好香”。

    “景行，你喜欢吃你们家乡的酸菜鱼，我就试着做了一个，你尝尝看。”

    邱志义挨着夏景行坐下了，抬手示意夏景行品尝。

    夏景行拿起筷子夹了一片鱼rou，放入嘴中，嫩滑可口，还有一股野山椒的辣气回味在口腔中。

    “好久都没吃到这么美味的酸菜鱼了。”夏景行朝邱志义比起大拇指。

    邱志义笑笑，“你吃的习惯就好。”

    说罢，邱志义起身跑去库房，翻箱倒柜一阵，拿来了一瓶茅台，与夏景行小酌起来。

    “我之前建议你开发一套网上订餐系统，开发的如何了？”

    夏景行举起小巧精致的白酒杯，与邱志义碰了一下，仰头一口就喝干了杯中酒液。

    他喝酒很少如此豪迈，应酬的时候几乎全是沾沾嘴唇，做做样子，只有跟朋友一起喝酒，才会开怀畅饮。

    和夏景行一样，邱志义一口喝干了杯中酒，然后“嘶”了一声，吐出一口浊气，脸上升起一丝红晕。

    放下酒杯，他笑眯眯看着夏景行，缓缓说道：“去年我就找几个斯坦福学生开发好了系统，目前已经正式投入使用大半年了。

    确实比以前方便多了，客人下单方便，我们接单也方便，现在外卖业务撑起了我们五家店一半的营业额。”

    “五家店？”

    夏景行有些惊讶，“去年不是才三家的吗？”

    跟个吃货一样，不停夹菜往嘴里塞的洋妞嘟囔道：“你消息过时了，邱哥的好运餐厅，现在可是湾区的网红店，在脸书上面拥有好几十万粉丝，生意非常好，网上还有呼声建议他们把店开到东海岸去。”

    夏景行看向邱志义，对方脸上挂着谦虚的笑，“还是得感谢景行你，如果没有你的指导，好运餐厅别说开五家店了，可能一家店都经营困难。”

    邱志义是真心诚意的感激夏景行，虽然对方没有给予他任何金钱上的帮助，但一个百亿美金企业创始人的指导，不比金钱来得更珍贵？或者说，拿钱都买不到。

    连他在旧金山唐人街开中餐厅的表哥都羡慕他，说他傻人有傻福，遇见贵人相助，少奋斗几十年。

    夏景行微笑，邱志义的餐厅发展顺利，作为朋友，他也为对方感到由衷的高兴。

    他和邱志义相识于飞机上，在他还未发迹之时，对方就主动结交，请他吃饭，周末一起聚会等等。

    当他有钱了，声名鹊起后，对方也从没提过什么非分要求，比如借钱、拉投资、介绍资源……通通没有。

    虽然在海外，经常有华人坑华人的事情发生，但也不乏邱志义这种仁义之士，比如遭遇疫情的时候，有很多华侨、留学生买空海外当地的口罩寄回国内。

    当然，这些人绝大部分都是持有中国护照的留学生、海外工作的华侨，不是出生在美国的abc华裔，更不是改换国籍的华人，那些人压根和中国没有关系。

    “五家店了，发展很迅速，接下来你有什么打算？”

    邱志义笑了笑，“没太多打算，先把五家店经营好，再说下一步的事。”

    “不乘胜追击？”

    夏景行夹了一块尖椒爆炒的鸡rou，一边咀嚼一边问道。

    邱志义摇头，“暂时不了，从第一家店开业到现在，才一年多时间，我打算稳一稳，把我们的口味和服务巩固一下。

    这些才是一家餐厅的根本，失去了这些，开再多店，也是沙滩上建房，轻而易举的就能被推倒。”

    邱志义能说出这样一番话，有些出乎夏景行的意料，说明对方极其理智，并没有被眼下取得的成绩冲昏头脑。

    仔细想想，也不觉得奇怪，在他印象里，邱志义也一直是个非常理智、稳重的人。

    其实邱志义不主动刹车，他也打算给对方建议，苦练一下内功，打牢根基再图扩张。

    纵观所有的连锁餐饮，头几年几乎都是只有一家店或者几家店的，因为创始人也需要跟着企业一起成长和适应。

    什么经验都没有，也没掌舵过大型连锁餐饮，上来就迅速扩张几十家店，大概率都会崩盘。

    开店快，垮的更快。

    “你有没有想过，自己搭建一个外卖平台，除了配送好运餐厅的食物，也邀请其他餐厅入驻，并帮助他们送餐。”

    夏景行的话让邱志义皱起了眉头，“那得请多少人啊？其实我们的外卖业务并不怎么赚钱，因为要聘请很多外卖配送员。

    有时候生意差一点，或者当天接到的外卖订单少一点，他们就在店里发呆。

    后来，店里的员工小董建议我聘请一些兼职的大学生，按配送单量付酬劳，总算把成本降低了一点。”

    夏景行眼睛一亮，“这是你们店里的员工提出的建议？这主意不错，你们店里藏龙卧虎啊！”

    “我叫她来跟你聊聊吧！”

    邱志义起身快步离开了，没一会儿，拉回了一个脸蛋圆圆、和夏景行差不多年纪的亚裔女孩儿。

    “这是小董，好运餐厅外卖事业部经理。”

    董爱之顺着老板的介绍，朝夏景行递出了手，“夏总，你好。”

    “你好！”

    夏景行与其握了一下手，指了指旁边的空座，“坐下聊吧！”

    董爱之也没客套，直接就坐下了。

    通过聊天，夏景行得知，董爱之是附近旧金山大学的中国大陆留学生，今年刚刚毕业，从去年开始，对方就开始在好运餐厅兼职，因为表现良好，从服务员小妹一路升职成了外卖事业部经理，负责五家店的外卖配送业务，管理几十号外卖小哥。

    “找大学生送外卖是你想出来的？”

    董爱之点了点头。

    夏景行又问：“你管理这外卖配送也有一阵了，你觉得有哪些问题或者说不足？”

    董爱之看了邱志义一眼，后者点点头，示意她不需忌讳，随便说。

    “首先，系统还是太简陋了，如果有个定位功能和地图路线规划功能，那外卖配送速度还可以再加快，从而提升顾客的消费体验。”

    夏景行点点头，“那你有解决方案吗？”

    “有！”

    董爱之微笑说：“给每名外卖配送员配一台pda，内置地图和定位功能。”

    夏景行没说话，半晌后才幽幽道：“这成本有点高啊，万一配送员把我们的设备卷跑，一去不复返了怎么办？”