分卷阅读390
，赫连启由于受伤，他并不能大鱼大rou，面对一桌子的美味，他只在一旁喝着青菜粥。 厨师就站在白小玲的身边，她先是吃了一片水煮鱼。 “嗯！味道还可以，但是你要注意几点，第一点，做水煮鱼要讲求用什么鱼做，一般用草鱼和黑鱼做水煮鱼。黑鱼rou质比较紧，rou鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味。缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼rou煮老，不好吃。草鱼相比黑鱼rou质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调料。若是我没有看错，你做的这道水煮鱼，用的是鲫鱼。” 厨师连忙道：“是，属下的确是使用鲫鱼做的这道水煮鱼。” 在古代，对于美食，他们还没有细致到做一道水煮鱼要使用什么样的鱼这种程度。 白小玲继续说道：“那么我们接下来注意第二点，你的切法不对。” 这一下，厨师和赫连启都被她的话吸引了，做一道水煮鱼而已，难道还将求切法？ “宰下鱼头和鱼尾，留中间躯干，将鱼的脊骨两侧的鱼rou片下，然后一片片地片成薄片，对于脊骨那一截，直接切段就可以。煮鱼时候也千万注意，先下鱼头鱼尾，再下脊骨部分，最后下鱼片。这样更容易掌握火候，使得做出来的鱼rou鲜滑爽口。” 厨师一下子红了脸，他在汴城也算是御厨级别的人了，可是他从未听过，做水煮鱼还将求用什么鱼做，怎么切鱼的方法，鱼rou下锅的顺序，他这做的一锅鱼rou，虽然味道可以，但是有些部位明显煮烂了，有些部位火候还不是很够，为了能够将鱼rou全部煮熟，所以他煮了较长时间，这也使得鱼rou鲜嫩的口感消失了。 他连忙说道：“姑娘，受教了。” 白小玲看向赫连启，他没告诉这名厨师她的真实身份？为何他叫她姑娘？ 不过想来也对，若是赫连启说了她的真实身份，这个厨师的嘴巴不紧，不知道这事最后被传成什么样子。 她又拿着筷子尝了第二道菜，爆炒牛rou，尝过以后，她放下了筷子，看向厨师，“是不是觉得，用同样的方法，同样的火候，同样的时间控制，但是有时候炒出来的牛rou鲜嫩可口，有时候炒出来的牛rou却难以嚼咽？” 厨师连忙点头，这姑娘真是太神了，简直说到他的心坎上去了。 “第一，你的这道爆炒牛rou没有勾芡，勾芡以后，rou质会鲜嫩一些。第二，同样是切法，若你仔细观察，其实牛rou是有一定的纹理的。” 她说着，用筷子指着一片牛rou，厨师顺着她指点的方向看去，却是注意到了牛rou的纹理，而他以前切rou的时候，根本没有注意这些。 “我们要将牛rou的纹理切断，这样切出来的牛rou，吃起来rou质会更好。” 她说完，看向赫连启。 “赫连启，等你的伤好了，我请你吃铁板牛rou。” “铁板牛rou？” 听都没有听说过。 “嗯！就是将牛rou切得薄如蝉翼，然后放好调料，在铁板上面直接烫熟，这样做出来的牛rou更鲜。” “可以试试。”赫连启听着白小玲的描述，然后再看向自己的这一碗青菜粥，真是觉得寡淡无味。 她凑近他，“不过前提是，我们的那件事情得成功。” “放心。” 厨师看着这一幕，他在五皇子的府邸之中做厨子已经很多年了，他从未见过五皇子带哪位姑娘回府，没有见过五皇子与人同桌吃饭，更没有见过五皇子与其他姑娘靠这么近说话。 而且这位姑娘直呼五皇子的名字，五皇子非但不生气，还很自然的模样。 难道五皇子他真的要开窍了？ 赫连启看向厨师，他说道：“好了，你先把白姑娘刚才说的那些话回去好好琢磨一下。” “是，五皇子。” 厨师说完，他就退下了。 房间里面只剩白小玲与赫连启。 赫连启拿出一张地图，他说道：“在汴城城门口处有把手的士兵接近一百左右，他们是两班轮换制，在子时换班，换班时，会有一点无人的空隙，只要我们抓住这个空隙，去将人劫走，就不会与汴城的守城士兵发生冲突。” “时间够吗？” “不是我吹，我府上有几个侍卫，轻功一流，比起无影，也仅仅是差一点而已。” “那就好。为了避免留下证据，还得在行动当天，将他们的鞋子用布包裹起来。” 这个说法倒是没有听说过。 白小玲继续说道：“在秦洛与冷霜的死亡下场，就曾留下了半枚脚印，这半枚脚印已经成为捉拿凶手的证据，汴城城门口皆是泥土地，很容易便留下脚印。” 赫连启笑着，“就喜欢你这股吃里扒外的劲。” 也的确，汴城的安全，是沈琮青在负责，若是无影平白无故失踪了，他应该会被追责。但是沈琮青是什么性子，她很了解，赫连白真的用吴顺的性命做要挟，他也会同她一样妥协。 其实仔细想，还有其它方法可以避免赫连白逼她接下这笔买卖，她没去想其它方法，而是答应赫连白，其中有一个重要原因便是，她也有些不忍心看着一个活生生的人被暴晒三日，然后被斩首示众。 当时她就觉得奇怪，赫连白是个聪明人，一个聪明人要动手杀赫连启，为什么会用自己的人？他不仅用到了自己的心腹，而且这场截杀还被赫连启知道了。 现在从种种迹象来看，无影截杀赫连启，应该不是赫连白的命令，赫连白这下不知道又被谁坑了？还是他的那个宝贝三妹？ 不过若是赫连钰所为，这事情兜兜转转，伤的人是赫连启，要死的人是无影，赫连启、无影和她有仇？ 她又问道：“赫连启，你提前知道无影他们要来截杀你，那你想必也知道是谁陷害的赫连白？” 赫连启顿了顿他手里的勺子，白小玲她果然聪明。 “知道。” “是赫连钰？” 他嘴角上扬，“聪明！” 要说赫连钰恨她，她可以理解，毕竟赫连钰喜欢的人和她成亲了，而且二人还有了宝宝。 但是她恨赫连启，那是什么原因？ “你可是她的弟弟，你做了